موضوع: طريقة عمل الكنافة بالصور السبت ديسمبر 11, 2010 2:44 pm
طريقة عمل الكنافة بالصور
المقادير: كيلو كنافة . علبتين قشطة . 227 جرام زبدة . 2فنجان سكر . 2 فنجان ماء . مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " . الطــريقة : قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق ) تخلط جيداً نخرج الكنافة من الفرن نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء
ضعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل قدميها في شكلها النهائي
بالهناء والشفاء
MIRAG 100
عدد المساهمات : 257 تاريخ التسجيل : 01/12/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة بالصور السبت ديسمبر 11, 2010 3:03 pm
تسلم إلايادى يازوزو أنا بعملها بنفس الطريقه بالضبط بس ماأدخلها فى الفرن مرتين بعد ماخلصها أحطها فى الفرن وتخليه يتحمر تطلعيه وتصبى عليه الشربات ويطلع أحلا منه مافى وبلهنا والشفا علينا وعليكم
زهرة حديش Admin
عدد المساهمات : 304 تاريخ التسجيل : 29/11/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة بالصور السبت ديسمبر 11, 2010 3:07 pm
مش عارفه انا بسويها بنفس الطريقه ولكن حااجرب طريقتك واقولك عليها
rahaf 100
عدد المساهمات : 109 تاريخ التسجيل : 08/12/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة بالصور الإثنين ديسمبر 13, 2010 3:19 pm
تسلمي اختى على الاكله شكله يفتح النفس والله جوعتينى
nada 100
عدد المساهمات : 147 تاريخ التسجيل : 04/12/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة بالصور الإثنين ديسمبر 13, 2010 3:33 pm